Категории
Сменить пароль!
Сброс пароля!
Настоящий обзор проводили для углубления знаний о влиянии пищевых волокон на секрецию основных гастроинтестинальных (ГИ) гормональных пептидов, участвующих в контроле аппетита и появлении чувства голода, сытости и насыщения.
Пищевые волокна влияют
на процессы потребления энергии, приема пищи и всасывания питательных веществ в
желудочно-кишечном тракте, усиливают нейроэндокринные реакции, приводят к
модуляции высвобождения регулирующих аппетит гормонов, участвующих в поддержании
энергетического баланса и регуляции чувства сытости и голода.
Настоящий обзор
проводили для углубления знаний о влиянии пищевых волокон на секрецию основных
гастроинтестинальных (ГИ) гормональных пептидов, участвующих в контроле
аппетита и появлении чувства голода, сытости и насыщения.
В данном обзоре
представлена сводная информация о влиянии пищевых волокон на продукцию
основных ГИ гормональных пептидов, участвующих в регуляции пищевого поведения и
контроле аппетита. В нем также обсуждаются механизмы действия пищевых волокон,
связанные с продукцией пептидов, регулирующих чувство сытости и голода.
Выступая физиологическими регуляторами потребления пищи, ГИ гормоны
играют ключевую роль в формировании чувства сытости, насыщения и голода. Они
также способствуют снижению аппетита и поддержанию нормальной массы тела.
Различные пищевые волокна могут оказывать модулирующее влияние на секрецию
гормона голода грелина и гормонов сытости: лептина и интестинальных пептидов
(пептида YY, холецистокинина и глюкагоноподобного пептида-1). Эти свойства
пищевых волокон зависят от их химической структуры, физико-химических свойств,
количества и продолжительности их потребления.
Создание в организме благоприятного профиля
эндогенных ГИ гормонов посредством включения в рацион питания пищевых волокон в
составе натуральной пищи или пищевых добавок представляет интерес как одна из
стратегий снижения аппетита и поддержания нормальной массы тела.
Вопросы питания
[Dietary fiber as modulators of gastrointestinal hormonal peptide secretion]
E A Efimtseva и соавт.
Комментарии (0)