Существует сложная взаимосвязь между психологическим стрессом, пищевым поведением и поддержанием массы тела, главным образом у лиц со скачками веса в анамнезе — явления, при котором происходят повторяющиеся циклы потери и набора массы тела.

В рамках продолжающейся борьбы с ожирением в исследование, проведенное Wanyang Li и соавт., включили 153 амбулаторных пациента, придерживающихся комплексной программы: диеты и физических упражнений. Благодаря тщательной оценке психологического стресса, аппетита, пищевого поведения и антропометрических показателей удалось выявить основные механизмы, влияющие на снижение массы тела.

Результаты исследования, опубликованные в журнале BMC Public Health, доказывают, что психологические факторы значительно влияют на успех снижения массы тела, особенно у лиц со скачками веса в прошлом. Согласно модели структурных уравнений исследования, прямая корреляция между психологическим статусом и результатами снижения массы тела наблюдалась как через 3, так и через 6 месяцев.

Пищевое поведение признано ключевым медиатором в процессе снижения/набора массы тела. Психологический стресс положительно влиял на изменение массы тела, при этом пищевое поведение стало частичным медиатором снижения веса через 3 месяца наблюдения. С другой стороны, аппетит оказался еще одним важным фактором, напрямую влияющим на пищевое поведение на протяжении всего периода наблюдения.