Избыточный вес и ожирение считаются основными модифицируемыми факторами риска большинства хронических заболеваний. Ограничение калорий, изменение состава диеты и увеличение физической активности для контроля за весом привели к поиску альтернативных стратегий, направленных на снижение массы тела.

Возникла идея провести исследование, в котором ученые оценили зависимость от продолжительности интервала между первым и последним приемом пищи в течение дня и динамикой массы тела. В него были включены 547 участников, использующих мобильное приложение Daily24 для отслеживания приемов пищи и сна. Их средний возраст составил 51 год, индекс массы тела – 30,8 кг/м2.

Согласно полученным данным, временной промежуток между первым и последним приемом пищи, пробуждением и первым приемом пищи, последним приемом пищи и сном, а также общая продолжительность сна не были связаны с изменением веса за время наблюдения.

По результатам наблюдения, к увеличению массы тела в течение периода наблюдения приводило ежедневное употребление больших (более 1000 ккал) и средних (500–1000 ккал) порций. Тогда как небольшие (менее 500 ккал) приемы пищи были ассоциированы со снижением веса.

Также на уменьшение массы тела положительно влияло количество приемов пищи в сутки.

Из чего следует, что частота приемов пищи, а также их объем являются более значимыми факторами при увеличении веса, чем время приема пищи.

Таким образом, полученные результаты не подтверждают использование интервального питания в качестве эффективной долгосрочной стратегии для снижения массы тела.